|
|
Provenienza
:Comune di Berzano di Tortona (AL) in località Montegrande
Altitudine : circa 260 m. s.l.m.
Superficie : 4 Ha
Terreno:calcareo-argilloso esposizione est
Vitigno : Barbera, vigneti di 30-45 anni
Forma di allevamento: controspalliera con potatura
a Guyot (4400 ceppi Ha)
Produzione : circa 60 q. Ha
Metodo di raccolta uve: manuale
Vinificazione : diraspapigiatura soffice con macerazione
sulle bucce per 10-15 giorni in vasche di cemento.
Gradazione alcolica : 14 % vol.
Ac. Vol. : 0,40
Ac. Tot. : 6,60
pH : 3,35
|
Scarica jpg ad
alta risoluzione |
|
Scarica scheda
tecnica in pdf |
|